雲丹のクリームパスタ

こんばんは。
早くも三が日が過ぎて、わたしたちの家族も
お正月ムードから日常生活へと戻りつつあります。

さて本日は
年明け以降もしばらく継続してご提供予定の
パスタを一皿ご紹介します。

〖 雲丹のクリームパスタ 〗

移転前から人気のメニュー。

丁寧に裏漉しした雲丹と卵黄や生クリーム、
トマトソースなどをあわせて濃厚なソースを作っています。

隠し味にほたてと昆布の出汁を加えることで
磯の香りと旨みが口いっぱいに広がります。

口当たりのすっきりとしたハーブを
見た目と味わいのアクセントに。

1年の始まりに
いつもより少し贅沢なパスタはいかがでしょうか。

ご予約方法は過去投稿をご覧ください。
ご来店をお待ちしております。