自家製ミートソースのスパゲティ

こんばんは。
現在ご提供中のパスタをご紹介します。

〖 自家製ミートソースのスパゲティ 〗

牛・豚の塊肉をじっくり煮込んで作った自家製の
ミートソースを少し太めのスパゲティと合わせた
一皿です。

使用するお肉は仕入れにより異なりますが
現在ご提供中のものは宮崎県産黒毛和牛のホホ肉、
宮崎ブランドポークのバラ肉とホホ肉、
黒豚のモモ肉を使っているので
ほろっとほどける食感とお肉の旨みをお楽しみいただけます。

こだわりのお肉たちをこんがり焼きあげて、
玉ねぎやセロリ、にんじん、マッシュルームなどの野菜と
トマトピュレ、赤ワインと一緒にゆっくり柔らかくなるまで
煮込んでいます。

また、こちらのパスタはお好みでブッラータチーズの
トッピングをお選びいただけます。

ブッラータチーズはイタリアのフレッシュチーズで、
モッツァレラの中に生クリームなどが包み込まれています。

少し表面を炙ってご提供いたしますので
袋を破ってソースと絡めてお召し上がりください。

ご予約方法は過去投稿をご覧ください。
ご来店をお待ちしております🐈